PAN DE SANDWICH (Ración) AL MICRO (y sin harinas)

INGREDIENTES:

- 6 cucharadas soperas de harina de almendras

- 1 cucharada sopera de yogur (yo lo hago con griego, supongo que valdrá cualquiera otro)

- 1 huevo

- 1/2 cucharadita de levadura

- 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

Se mezclan todos los ingredientes. Se introducen en un recipiente apto para el micro y cocinamos, en mi caso, unos 4 minutos a máxima potencia(*). Y listo. Ahora solo queda dejar que se enfrié una miaja, abrirlo por la mitad, tostarlo o no y rellenarlo al gusto. 

(*)Lo suyo es empezar con un par de minutos, comprobar si está hecho y, si no lo está, ir añadiendo de uno en uno minutos. Cada recipiente y cada horno es un mundo.