INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 200 gr de queso crema
- 80 gr de coco rallado
- 2 cucharadas de miel, (son las que yo he echado, pero si eres goloso igual necesita una música más)
- 1 cucharadita de levadura química
- Chips de chocolate negro, con leche, blanco, al gusto
PREPARACIÓN:
Enciende el horno a 180°C y, mientras alcanza la temperatura, vamos preparando la masa.
Echa en un bol los 2 huevos, junto con los 200 gr. de queso crema y bate hasta homogeneizar. Añade entonces los 80 gr. de coco rallado, las 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de levadura en polvo y mezcla bien. Incorpora los chips de chocolate.
Hornear unos 20 minutos (aunque puede variar algo dependiendo del horno) con aire y listo. Yo he acabado con un golpe de grill para que queden más tostaditas por arriba.
